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“监管+服务”,送食安上高山
发布时间:2021-07-07 08:55 字号:    

祥平市场监督管理所通过“监管+服务”,深入群众、深入民心,送食安上高山。

一是严格监管消隐患。祥平所监管人员到军营村入户开展餐饮日常检查,对各农家乐的环境卫生、人员健康管理、食材采购、贮存、餐具洗消等易存在食品安全风险隐患的环节进行重点检查,同时开展创建国家食品安全示范城市宣传。

二是宣教一体促提升。组织开展“食安宣讲上高山”专题培训会,监管人员从肉、蛋、菜等食材的选购、烹饪及预防生熟交叉污染、集体聚餐用餐保障等方面,利用“闽南语+实例教学”进行讲解,深入浅出的教学方式有效提高了参会经营户的食品安全知识。共计10余位餐饮经营者参加了本次培训。

三是座谈交流谋共进。坚持把服务质量和服务效能提升作为切入点,在培训会后,监管人员与经营户座谈交流,普及《餐饮服务从业人员佩戴口罩的规定》并赠送餐饮透明口罩,了解经营中存在的困难、问题和政策需求,“一对一”解答,也为下一步推动工作夯实群众基础。

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